Как украшают, чем угощают и что дарят в разных уголках Земли
Наступила пора всеми любимых зимних праздников. У каждой семьи есть свои традиции отмечания Нового года и Рождества. Кто-то по-особенному украшает ёлку, кто-то готовит своё фирменное блюдо. Специально для дорогих друзей Международного отдела Библиотечного Центра «Екатеринбург» мы подготовили материал о традициях празднования Нового года в разных странах.
Чем угощают?
Традиционным праздничным блюдом в Англии считается фаршированная индейка с овощами и плумпудинг. Плумпудинг состоит из хлебных крошек, муки, сала, изюма, яиц и различных пряностей. Подача у этого угощения очень яркая – его поливают ромом и поджигают.
Что дарят?
В Англии принято дарить дорогие или эксклюзивные подарки, но только близкому кругу людей. Дорогой подарок, приготовленный для коллеги или начальника, может быть расценен как взятка. В качестве подарка подойдут украшения, гаджеты, коллекционные вещи или антиквариат. Некоторые подарки становятся семейными легендами и передаются из поколения в поколение.
Как украшают?
В Англии первая праздничная елка была установлена в 1841 году в Виндзорском замке. Сейчас англичане и ирландцы, украшая дерево, руководствуются правилом – чем ярче, тем лучше. На их елях меньше игрушек, зато больше гирлянд и различных ярких и светящихся элементов.
Чем угощают?
Во многих странах Европы символичным блюдом праздничного стола является рыба. В Германии, например, таким блюдом считается сельдь. Немцы верят, что она обязательно принесёт счастье в новом году. Так же на стол обязательно подают яблоки и орехи. Первые считаются плодами познания добра и зла, вторые символизируют тайны и трудности жизни. Яблоки с орехами либо запекают и добавляют в десерты, либо фаршируют ими мясо и птицу.
Что дарят?
На Рождество и Новый год принято дарить то, что принесёт впечатления. Билеты в театр или на концерт любимой группы, абонемент в оперу или сертификат на прохождение квеста, купон на полет на воздушном шаре или курс лекций известного человека: вот, с их точки зрения, идеальные подарки.
Как украшают?
Германия, как известно, поделена на множество регионов, и каждый город имеет свои абсолютно разные обычаи – от того, какие напитки пьют жители, до разумеется того, как они украшают елку. Но повсеместная традиция, известная во всей Германии – украшать елку настоящими свечами. Этот не очень безопасный «дизайнерский прием» берет начало в XVI веке, когда Мартин Лютер первым украсил свечами ель, дабы воссоздать огни Рождественского неба.
Чем угощают?
Французская кухня всегда отличалась своей изысканностью, поэтому и Новый год для них не исключение. На праздничном столе можно увидеть устрицы, бутерброды с гусиным паштетом, сыры, жареные каштаны и, конечно же, вино.
Что дарят?
Учитывая, что мировая столица парфюмерии, город Грасс, находится во Франции, то выбор подарка кажется очевидным. Но на самом деле французы дарят друг другу милые новогодние сувениры и открытки. А подарить замужней женщине духи, по правилам этикета, может только её супруг.
Как украшают?
В Париже (да и в целом во всей Франции) на елку принято вешать... красные яблоки. Они как символ урожая несут в дом благополучие, а также напоминают о библейских символах Адаме, Еве и Райском саде. Сотни лет назад яблоки использовали настоящие, но однажды, в год плохого урожая, им в замену изобрели стеклянные реплики. С тех пор так и повелось.
Чем угощают?
30 декабря на предпраздничном столе обязательно присутствуют моти — небольшие пирожные из отварного риса, которые делают с фруктами и посыпают кунжутом.
Что дарят?
В Японии на Новый год принято дарить друг другу даруму. Это деревянная кукла, которой рисуют только один глаз и загадывают желание. По традиции, даруму сжигают, если желание не сбывается, а если сбывается, то дорисовывают второй глаз.
Также существует давняя традиция преподносить друг другу целые подарочные наборы («осэйбо»). В них могут быть собраны самые необходимые в быту вещи, например, мыло или консервы, сувениры. Не забывают японцы и об открытках с изображением животного-покровителя Нового года.
Как украшают?
В Японии из-за дефицита елок наряжают карликовые сосны и бонзаи. Японцы – синтоисты, для них важна символичность: они верят в числа, знаки и символы. Так сосна для них символизирует долголетие, а бамбук ─ стойкость. Именно из этих растений японцы устанавливают около дома кадомацу – новогоднюю композицию с использованием ягод и водорослей, но если наряжают именно елку или карликовую сосну, то украшают дерево фигурками птиц из оригами, колокольчиками, веерами и фонариками.
Чем угощают?
В Венгрии к праздничному столу принято подавать традиционные бейглы – маковые и ореховые рулеты, которые перекочевали из еврейской кухни.
Что дарят?
В Венгрии принято дарить друг другу теплые носки, книги и санки! Причем эти подарки актуальны не только для детей, но и для взрослых. Сами подумайте, что еще нужно зимой?
Как украшают?
Украшать рождественскую елку в Венгрии принято помимо новогодних игрушек еще и конфетами (szaloncukor). Хотя квартиру принято украшать к началу декабря, саму елку ставят и наряжают только 24 декабря.
Чем угощают?
Во многих странах – Испании, Португалии, на Кубе символом изобилия и счастливого семейного очага издревле считают виноградную лозу. Поэтому жители этих стран с боем часов в полночь съедают двенадцать виноградин – по числу ударов часов. С каждой виноградиной загадывают желание – двенадцать заветных желаний на каждый месяц в году.
Что дарят?
Подарочная продуктовая корзина с шампанским и нугой – лучший презент от семьи семье в солнечной Испании. Поясним: нуга – это десерт из меда и жареных орехов, напоминающий по вкусу восточные сладости.
Как украшают?
Испанцы не празднуют Новый год в кругу семьи, как в Рождество. Елку тоже не наряжают, а подарки складывают под рождественским цветком – пуансеттией. В полночь испанцы выходят на площадь и организовывают народные гуляния.
Чем угощают?
В Польше на новогоднем столе можно насчитать ровно двенадцать блюд. И не одного мясного! Грибной суп или борщ, каша ячменная с черносливом, клецки с маслом, на сладкое шоколадный торт. Обязательное блюдо – рыба. Она во многих странах считается символом семейного счастья и благополучия. В Польше принято ставить на стол жареного карпа, голова достается хозяину хозяину, а чешуйки все члены семьи кладут в кошелек.
Что дарят?
Жители страны так подбирают новогодние презенты, чтобы они вызывали у человека радость и восторг. Для женщин выбираются пусть и не слишком дорогие, но красивые и изящные украшения, одежда. В качестве подарка мужчине могут выступать сумки, портмоне, кошельки, запонки, ручки.
Как украшают?
Отдают предпочтение искусственным ёлкам. Украшают огромным количеством яблок, грецких орехов, завёрнутых в конфетные фантики, соломенные звёздочки, печенье, стеклянные шары. Пластиковые игрушки стараются не вешать.
